酒店家具知識培訓(xùn)

1. 客房部員工的安全培訓(xùn)

1、樓層服務(wù)員的儀容儀表及禮儀禮貌。 2、新員工對工作崗位的了解。 2）崗位職專責(zé)； 3）基本工屬作流程； 4）樓層服務(wù)項(xiàng)目； 5）應(yīng)知應(yīng)會(huì)及注意事項(xiàng)。 3、樓層客房的分析，種類、數(shù)量及大小； 4、做床的規(guī)范要求和注意事項(xiàng)； 5、房間客用品的配備及擺放標(biāo)準(zhǔn)； 6、棉織品的配備及擺放標(biāo)準(zhǔn)； 7、磁卡鎖的使用 8、客房保險(xiǎn)箱的使用 9、控制板的使用 10、電視的使用與調(diào)臺； 11、空調(diào)的使用； 12、衛(wèi)生間設(shè)備的使用； 13、房間的報(bào)修范圍及報(bào)修程序。 第二周 1、學(xué)習(xí)ISO文件內(nèi)容。 2、樓層做房分三種：空房、走客、住客房，如何去做； 3、設(shè)備問題何時(shí)自檢； 4、衛(wèi)生間的清掃及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 5、做房后合格的客房標(biāo)準(zhǔn) 6、客房內(nèi)電器的安全使用及保養(yǎng)； 7、客房內(nèi)家具物品的擺放及保養(yǎng)； 8、計(jì)劃衛(wèi)生的重要性及注意事項(xiàng)； 9、計(jì)劃衛(wèi)生的時(shí)間（根據(jù)我店團(tuán)隊(duì)住店的規(guī)律，淡季時(shí)間段進(jìn)行）； 10、計(jì)劃衛(wèi)生怎樣達(dá)到考核標(biāo) 11、衛(wèi)生、漏項(xiàng)如何檢查。 12、案例培訓(xùn)。 七周三周至新員工進(jìn)行實(shí)踐操作。 第八周進(jìn)行培訓(xùn)考核。

2. 酒店客房銷售經(jīng)理如何去培訓(xùn)員工

可先培訓(xùn)鋪床等技能
如該酒店客房部的有關(guān)操作規(guī)范與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)已制定，就按此逐項(xiàng)培訓(xùn)。

3. 有沒有免費(fèi)的酒店前臺員工客房員工跟崗學(xué)習(xí)的酒店或者培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

可以從以下幾個(gè)方面入手：
1：樓層服務(wù)員的儀容儀表及禮儀禮貌。
2：新員工對工作專崗位的了解。屬
3：崗位職責(zé)。
4：基本工作流程。
5：樓層服務(wù)項(xiàng)目。
6：應(yīng)知應(yīng)會(huì)及注意事項(xiàng)。
7：樓層客房的分析，種類、數(shù)量及大小。
8：做床的規(guī)范要求和注意事項(xiàng)。
9：房間客用品的配備及擺放標(biāo)準(zhǔn)。
10：棉織品的配備及擺放標(biāo)準(zhǔn)。
接下來就要進(jìn)行詳細(xì)的摘要：
1：樓層做房分三種：空房，走客，住客房，如何去做。
2：設(shè)備問題何時(shí)自檢。
3：衛(wèi)生間的清掃及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4：做房后合格的客房標(biāo)準(zhǔn)。
5：客房內(nèi)電器的安全使用及保養(yǎng)。
6：客房內(nèi)家具物品的擺放及保養(yǎng)。
7：計(jì)劃衛(wèi)生的重要性及注意事項(xiàng)。
8：計(jì)劃衛(wèi)生的時(shí)間（根據(jù)我店團(tuán)隊(duì)住店的規(guī)律，淡季時(shí)間段進(jìn)行）。
9：計(jì)劃衛(wèi)生怎樣達(dá)到考核標(biāo)。
10：衛(wèi)生、漏項(xiàng)如何檢查。

4. 急需一份酒店客房部培訓(xùn)計(jì)劃

客房部培訓(xùn)計(jì)劃

一. 培訓(xùn)的方法及目的：
1. 培訓(xùn)的方法：時(shí)間靈活，但具有針對性、段性和全面性，力求全面。深入地提高員工的服務(wù)水平和管理水平；
2. 培訓(xùn)的目的：使員工在短時(shí)間內(nèi)基本掌握服務(wù)程序，職責(zé)及工作標(biāo)準(zhǔn)，能達(dá)到上崗的要求；
3. 培訓(xùn)的意義：使員工明白所從事工作的性質(zhì)、工作職責(zé)、服務(wù)程序、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及具備條件和素質(zhì)，并使員工了解酒店的概況、保安系統(tǒng)、消防、維修、保養(yǎng)等；
二. 客房部的任務(wù)及員工素質(zhì)培訓(xùn)；
三. 介紹酒店情況：
1. 介紹酒店擁有的客房數(shù)、飯店的類型、特點(diǎn)、客房的排列形狀。
2. 介紹酒店相關(guān)的設(shè)施的名稱所在的位置。
3. 介紹客房部的組織機(jī)構(gòu)、規(guī)章制度和崗位職責(zé)；
4. 客房部的日常管理包括的主要內(nèi)容：
（1）計(jì)劃管理；
（2）組織管理；
（3）人員管理；
（4）物資設(shè)備管理；
（5）質(zhì)量管理；
（6）預(yù)算管理；
5. 關(guān)于客房部業(yè)務(wù)有關(guān)的管理知識技能、技巧的提高的培訓(xùn)；
6. 關(guān)于機(jī)器設(shè)備的使用及操作流程；
7. 關(guān)于禮節(jié)禮貌、儀表儀容的培訓(xùn)；
8. 投訴案例分析；
四. 客房清掃程序包括：做床、衛(wèi)生間、擦塵、物品的擺放和配備；
五. 工作車的配備及使用規(guī)定；
六. 工作間的使用，物品的存放及電器設(shè)備安全；
七. 公共區(qū)域、樓道、防火梯、電梯廳、電梯、大堂、餐廳、行政辦公室、員工活動(dòng)區(qū)清掃程序；
八. 清潔劑的性能及使用方法；
九. 遺留物品、貴賓接待及客房物品的借用、鑰匙的管理；
十. 考核：
（1）業(yè)務(wù)知識考核（筆答）70分；
（2）業(yè)務(wù)實(shí)操考核30分；

5. 國內(nèi)哪里有酒店前臺客房員工可以跟崗培訓(xùn)的管理公司或者培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

鄭酒店管理商學(xué)院每月有免費(fèi)的酒店前臺客房和其他崗位的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，地址在佛山維多利亞酒店，老師都特別的專業(yè)，一般課程安排是三天，有職業(yè)規(guī)劃有前臺人員培訓(xùn)有客房的專業(yè)知識培訓(xùn)，還可以免費(fèi)領(lǐng)取私人管家服務(wù)系統(tǒng)，我已經(jīng)報(bào)名了，他們六月份的課程。

6. 酒店客房部員工培訓(xùn)

1、樓層服務(wù)員的儀容儀表及禮儀禮貌。

2、新員工對工作崗位的了解。

2）崗位職責(zé)；

3）基本工作流程；

4）樓層服務(wù)項(xiàng)目；

5）應(yīng)知應(yīng)會(huì)及注意事項(xiàng)。

3、樓層客房的分析，種類、數(shù)量及大小；

4、做床的規(guī)范要求和注意事項(xiàng)；

5、房間客用品的配備及擺放標(biāo)準(zhǔn)；

6、棉織品的配備及擺放標(biāo)準(zhǔn)；

7、磁卡鎖的使用

8、客房保險(xiǎn)箱的使用

9、控制板的使用

10、電視的使用與調(diào)臺；

11、空調(diào)的使用；

12、衛(wèi)生間設(shè)備的使用；

13、房間的報(bào)修范圍及報(bào)修程序。

第二周

1、學(xué)習(xí)ISO文件內(nèi)容。

2、樓層做房分三種：空房、走客、住客房，如何去做；

3、設(shè)備問題何時(shí)自檢；

4、衛(wèi)生間的清掃及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

5、做房后合格的客房標(biāo)準(zhǔn)

6、客房內(nèi)電器的安全使用及保養(yǎng)；

7、客房內(nèi)家具物品的擺放及保養(yǎng)；

8、計(jì)劃衛(wèi)生的重要性及注意事項(xiàng)；

9、計(jì)劃衛(wèi)生的時(shí)間（根據(jù)我店團(tuán)隊(duì)住店的規(guī)律，淡季時(shí)間段進(jìn)行）；

10、計(jì)劃衛(wèi)生怎樣達(dá)到考核標(biāo)

11、衛(wèi)生、漏項(xiàng)如何檢查。

12、案例培訓(xùn)。

七周三周至 新員工進(jìn)行實(shí)踐操作。

第八周 進(jìn)行培訓(xùn)考核。

7. 客房部主管怎樣對員工進(jìn)行培訓(xùn)

1、接受客房部經(jīng)理的督導(dǎo)，直接向客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)，配合并監(jiān)督客房銷售控制工作，保障客房最高的出租率和經(jīng)濟(jì)收入； 2、監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)客房部的日常工作，為住客提供規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)； 3、負(fù)責(zé)制定客房部的年度財(cái)務(wù)預(yù)算，包括清潔用具、日常消耗品、用品等； 4、定期核算各種物品的消耗量，嚴(yán)格控制日常用品的損耗，減少浪費(fèi)； 5、巡視各樓層及公共區(qū)域，檢查員工的工作態(tài)度、工作表現(xiàn)，并進(jìn)行公正的評估，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，確保優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和設(shè)備的完好； 6、組織、主持每周領(lǐng)班例會(huì)，聽取匯報(bào)，布置工作，解決工作中遇到的難題； 7、查各領(lǐng)班的工作效率，糾正偏差，加強(qiáng)部門之間的工作關(guān)系，建立工作的完整檔案體系； 8、經(jīng)常與前廳主管保持聯(lián)系，了解賓客對客房部的各項(xiàng)意見； 9、積極了解酒店客房用品的新產(chǎn)品及管理經(jīng)驗(yàn)，擇優(yōu)選購酒店日常消耗用品； 10、督導(dǎo)各級領(lǐng)班人員，對所屬主管人員的工作態(tài)度、工作表現(xiàn)進(jìn)行公正的評估，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣； 11、與工程部門聯(lián)絡(luò)對客房的各項(xiàng)維修及保養(yǎng)提出意見，制定客房定期維修方案和能源節(jié)約方案；12、檢查消防器具，做好防火、防盜等安全工作；

8. 客房部主管怎樣對員工進(jìn)培訓(xùn)

你好！
主要有以下幾點(diǎn)：
1、接受客房部經(jīng)理的督導(dǎo)，直接向客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)，配合并監(jiān)督客房銷售控制工作，保障客房最高的出租率和經(jīng)濟(jì)收入;
2、監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)客房部的日常工作，為住客提供規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù);
3、負(fù)責(zé)制定客房部的年度財(cái)務(wù)預(yù)算，包括清潔用具、日常消耗品、用品等;
4、定期核算各種物品的消耗量，嚴(yán)格控制日常用品的損耗，減少浪費(fèi);
5、巡視各樓層及公共區(qū)域，檢查員工的工作態(tài)度、工作表現(xiàn)，并進(jìn)行公正的評估，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，確保優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和設(shè)備的完好;
6、組織、主持每周領(lǐng)班例會(huì)，聽取匯報(bào)，布置工作，解決工作中遇到的難題;
7、查各領(lǐng)班的工作效率，糾正偏差，加強(qiáng)部門之間的工作關(guān)系，建立工作的完整檔案體系;
8、經(jīng)常與前廳主管保持聯(lián)系，了解賓客對客房部的各項(xiàng)意見;
9、積極了解酒店客房用品的新產(chǎn)品及管理經(jīng)驗(yàn)，擇優(yōu)選購酒店日常消耗用品;
10、督導(dǎo)各級領(lǐng)班人員，對所屬主管人員的工作態(tài)度、工作表現(xiàn)進(jìn)行公正的評估，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣; 11、與工程部門聯(lián)絡(luò)對客房的各項(xiàng)維修及保養(yǎng)提出意見，制定客房定期維修方案和能源節(jié)約方案;
12、檢查消防器具，做好防火、防盜等安全工作。
希望我的回答能幫助到您！
望采納謝謝！
祝生活愉快！

9. 怎么給酒店客房部員工培訓(xùn)

可以從抄以下幾個(gè)方面入手襲：

1：樓層服務(wù)員的儀容儀表及禮儀禮貌。

2：新員工對工作崗位的了解。

3：崗位職責(zé)。

4：基本工作流程。

5：樓層服務(wù)項(xiàng)目。

6：應(yīng)知應(yīng)會(huì)及注意事項(xiàng)。

7：樓層客房的分析，種類、數(shù)量及大小。

8：做床的規(guī)范要求和注意事項(xiàng)。

9：房間客用品的配備及擺放標(biāo)準(zhǔn)。

10：棉織品的配備及擺放標(biāo)準(zhǔn)。

10. 酒店客房新員工 需要帶哪些物品參加培訓(xùn)

酒店客房新員工需要帶哪些物品參加培訓(xùn)建議直接跟培訓(xùn)組織方聯(lián)系咨詢，這個(gè)培訓(xùn)是酒店自己組織的，所以相關(guān)的注意事項(xiàng)也是由他們來規(guī)定的，并非是全國統(tǒng)一的。

家具制造業(yè)采購管理實(shí)務(wù)大全的目 錄

第一章 家具行業(yè)基本知識第一節(jié) 認(rèn)識家具產(chǎn)品一、家具產(chǎn)品的分類方法二、按材料分類三、按功能分類四、按結(jié)構(gòu)分類五、按年代分類六、按造型分類七、按銷售分類第二節(jié) 家具制造業(yè)的分類一、實(shí)木家具生產(chǎn)企業(yè)二、板式家具生產(chǎn)企業(yè)三、金屬家具生產(chǎn)企業(yè)四、軟體家具生產(chǎn)企業(yè)五、辦公家具生產(chǎn)企業(yè)六、酒店家具生產(chǎn)企業(yè)七、民用家具生產(chǎn)企業(yè)八、其它家具生產(chǎn)企業(yè)第三節(jié) 家具生產(chǎn)與材料供應(yīng)流程一、純實(shí)木家具生產(chǎn)與物料供應(yīng)流程二、貼木皮實(shí)木家具生產(chǎn)與物料供應(yīng)流程三、板式（貼木皮）家具生產(chǎn)與物料供應(yīng)流程四、貼紙家具生產(chǎn)與物料供應(yīng)流程五、防火板家具生產(chǎn)與物料供應(yīng)流程六、寶麗板家具生產(chǎn)與物料供應(yīng)流程七、屏風(fēng)生產(chǎn)與物料供應(yīng)流程八、沙發(fā)生產(chǎn)與物料供應(yīng)流程九、玻璃家具生產(chǎn)與物料供應(yīng)流程十、金屬家具生產(chǎn)與物料供應(yīng)流程第二章 采購基本理論第一節(jié) 概述一、采購的基本任務(wù)二、采購要求三、采購觀念第二節(jié) 家具制造業(yè)采購組織一、影響采購組織設(shè)計(jì)的因素二、家具制造業(yè)的采購組織設(shè)計(jì)三、采購部運(yùn)作流程和工作職能四、采購部人員崗位責(zé)任制度五、采購人員的招聘六、采購人員培訓(xùn)七、采購人員績效考核八、采購人員稽核第三章 物料供應(yīng)與采購第一節(jié) 供應(yīng)管理與采購計(jì)劃一、供應(yīng)管理的內(nèi)容二、供應(yīng)管理的職能與組織架構(gòu)三、如何制定采購計(jì)劃四、怎樣進(jìn)行采購工作的管理五、如何根據(jù)庫存策略制定采購方案六、如何體現(xiàn)采購周期的存在七、如何選擇供料方式八、物料供應(yīng)的五項(xiàng)日常管理第二節(jié) 幾種常見采購方式的介紹一、自制與外包采購二、集中采購與分散采購四、現(xiàn)貨采購與遠(yuǎn)期合同采購五、直接采購與間接采購六、招標(biāo)采購第三節(jié) 供應(yīng)工作管理實(shí)務(wù)一、采購工作的審批程序二、采購資金管理及付款方式的選擇三、怎樣進(jìn)行供應(yīng)商評審四、采購工作常見的五大問題及改進(jìn)措施第四章 采購實(shí)操技巧第一節(jié) 供應(yīng)環(huán)境管理一、供應(yīng)商尋找與開發(fā)二、供應(yīng)商調(diào)查與考核三、供應(yīng)商比較與選擇四、供應(yīng)商培養(yǎng)與優(yōu)化五、供應(yīng)商管理第二節(jié) 采購實(shí)操技巧一、詢價(jià)技巧二、報(bào)價(jià)單分析技巧三、比價(jià)技巧四、議價(jià)技巧五、簽約的注意事項(xiàng)六、付款操作七、樣品跟蹤八、物料跟蹤的八大技巧第五章 木材采購第一節(jié) 木材基本知識一、常用木材介紹二、木材的常見品質(zhì)問題三、木材的測量方法第二節(jié) 木材采購實(shí)操技巧一、木材的采購流程二、木材采購的季節(jié)戰(zhàn)略三、木材采購的周期設(shè)定四、木材采購的注意事項(xiàng)五、不良木材供應(yīng)商的常見手法六、木材的價(jià)格分析方法第六章 板材、薄片采購第一節(jié) 板材、薄片基本知識一、板材的種類及性能二、薄片常識第二節(jié) 板材、薄片采購實(shí)操技巧一、采購流程二、板材、薄片的采購周期設(shè)定三、板材、薄片采購的注意事項(xiàng)四、外包貼薄片的采購流程與要求第七章 配件采購第一節(jié) 配件基本知識一、配件的種類及用途二、配件的品質(zhì)鑒定三、配件成本估算四、配件的損耗五、開模配件第二節(jié) 五金配件采購實(shí)操技巧一、采購流程二、常用配件采購周期的設(shè)定三、供應(yīng)商管理第八章 油漆、膠水采購第一節(jié) 油漆、膠水基本知識一、油漆、膠水簡介二、油漆的組成三、溶劑與輔助物質(zhì)四、油漆的性能第二節(jié) 油漆膠水采購實(shí)操技巧一、采購流程二、油漆的價(jià)格分析方法三、油漆采購注意事項(xiàng)第九章 設(shè)備采購第一節(jié) 設(shè)備基本知識一、開料設(shè)備二、加工設(shè)備三、砂光設(shè)備四、噴涂設(shè)備五、常用設(shè)備參數(shù)六、機(jī)械設(shè)備的配置原則七、機(jī)械設(shè)備的改造與更新第二節(jié) 設(shè)備采購實(shí)操技巧一、設(shè)備采購流程二、設(shè)備采購注意要點(diǎn)第十章 玻璃、耗材采購第一節(jié) 玻璃采購一、平板玻璃的性能與要求二、新型裝飾玻璃三、玻璃的質(zhì)量檢驗(yàn)四、玻璃采購要點(diǎn)五、玻璃采購的技術(shù)資料要求第二節(jié) 耗材采購一、耗材的分類二、砂光耗材三、油漆耗材四、包裝耗材五、耗材的采購要點(diǎn)第十一章 其它采購第一節(jié) 工具、刀具采購一、家具生產(chǎn)常用工具二、常用刀具第二節(jié) 金屬材料采購一、金屬材料種類二、鋼材的主要技術(shù)性能

禮堂桌椅生產(chǎn)廠家

1、杭州新川家具有限公司。

坐落于美麗的杭州市西湖區(qū)，新川辦公家具有限公司是一家專業(yè)制造辦公家具企業(yè).同時(shí)有五金、塑料制品等配套產(chǎn)品.在得到多家客戶的支持與新川人的努力下,已和多家進(jìn)出口貿(mào)易公司達(dá)成共識,長年供貨出口,同時(shí)以“實(shí)惠價(jià)格、品牌質(zhì)量”產(chǎn)品得到了客戶的好評。

2、杭州朗昊家具有限公司。

一家專業(yè)的杭州辦公家具生產(chǎn)型企業(yè)。始建于2006年，十余年來一直致力于辦公、商務(wù)、學(xué)校、酒店、公寓、實(shí)驗(yàn)室家具的設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)，形成了具有自我品牌、自主知識產(chǎn)權(quán)的系列產(chǎn)品，是一個(gè)現(xiàn)代辦公商務(wù)制造家具企業(yè)，為現(xiàn)代辦公商務(wù)家具領(lǐng)域提供著具有前瞻性、經(jīng)典性的設(shè)計(jì)方案。

3、杭州久八家具有限公司。

一家注重人本精神，專注于現(xiàn)代人體工學(xué)家具研發(fā)與應(yīng)用的創(chuàng)新型企業(yè)。公司致力為客戶創(chuàng)造一個(gè)健康、和諧、舒適的工作生活環(huán)境。自1999年成立之初，久八家具就非常注重現(xiàn)代人體工學(xué)家具的研發(fā)與應(yīng)用，認(rèn)為現(xiàn)代家具應(yīng)是物役于人而非人役于物,“人”是家具的使用者，充分尊重“人本”的設(shè)計(jì)，才是合理的設(shè)計(jì);人性化現(xiàn)代家具的考量。

4、杭州嘉耀辦公家具有限公司。

辦公家具、辦公椅、職員桌、隔斷、老板桌、屏風(fēng)辦公桌、文件柜、會(huì)議桌、培訓(xùn)桌椅、酒店家具、前臺、沙發(fā)、屏風(fēng)辦公桌、校區(qū)家具等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。

5、深圳富豪家具生產(chǎn)廠家。

公司專業(yè)設(shè)計(jì)生產(chǎn)中、高檔辦公家具、鋼制家具、民用家具、玻璃家具、學(xué)校家具、酒店酒巴家具，本公司產(chǎn)品五年保用;提供全面的深圳辦公家具咨詢服務(wù)和示范樣本、免費(fèi)電腦專業(yè)設(shè)計(jì)、免費(fèi)專業(yè)安裝及維修保養(yǎng)服務(wù)。

安徽瑞食通酒店管理有限公司的酒店服務(wù)內(nèi)容

安徽瑞食通酒店管理有限公司向合作酒店企業(yè)提供專業(yè)的酒店服務(wù)與管理。u 酒店前期的整體規(guī)劃及管理服務(wù)u 酒店前期的整體策劃及準(zhǔn)確定位服務(wù)u 提供酒店全權(quán)委托管理服務(wù)u 酒店專業(yè)顧問管理服務(wù)u 酒店市場定位策劃u 酒店裝修策劃及流程設(shè)計(jì)u 酒店財(cái)務(wù)設(shè)計(jì)u 酒店經(jīng)營預(yù)算年度策劃u 酒店?duì)I虧控制策劃u 酒店?duì)I銷競爭優(yōu)勢分析及戰(zhàn)略設(shè)計(jì)u 酒店專業(yè)全程培訓(xùn)u 酒店物品采購計(jì)劃及管理u 酒店經(jīng)營理念及企業(yè)特色文化打造u 酒店特色服務(wù)文化打造u 酒店特色服裝設(shè)計(jì)管理u 酒店市場調(diào)研及科學(xué)分析u 酒店產(chǎn)品戰(zhàn)略定價(jià)u 酒店特色菜品設(shè)計(jì)u 酒店員工特色服務(wù)形象設(shè)計(jì)u 酒店專業(yè)人才選拔及考核（包括高級廚師隊(duì)伍）酒店合作方式（一）委托全面管理受托派出以總經(jīng)理和各主要經(jīng)營部門經(jīng)理組成的管理班子，全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理，按照瑞食通酒店管理公司的模式推行現(xiàn)代的科學(xué)的先進(jìn)的酒店管理，確保酒店資產(chǎn)的增值保值和經(jīng)營的良性運(yùn)轉(zhuǎn)，為業(yè)主培養(yǎng)一支職業(yè)化的管理階層和員工隊(duì)伍，打造一座名牌酒店。※負(fù)責(zé)按照瑞食通管理模式和星級要求、質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合實(shí)際制定具有本酒店特色管理模式。※負(fù)責(zé)組建精干實(shí)用管理機(jī)構(gòu)，合理定編定崗，科學(xué)用人，高效節(jié)支。※負(fù)責(zé)結(jié)合酒店實(shí)際情況和市場情況制定經(jīng)營方案及經(jīng)營指標(biāo)，并貫徹實(shí)施。※推行激勵(lì)機(jī)制，指導(dǎo)、督促現(xiàn)場管理，抓服務(wù)質(zhì)量，創(chuàng)服務(wù)特色。※負(fù)責(zé)確定客源市場定位，采取有效措施，大力促銷，招攬客源，靈活經(jīng)營。※負(fù)責(zé)有效控制成本，分解費(fèi)用指標(biāo)，節(jié)支降耗。※督導(dǎo)酒店在運(yùn)轉(zhuǎn)中整改、完善、提高，保持良好經(jīng)營管理狀態(tài)，促使酒店進(jìn)入良性運(yùn)轉(zhuǎn)循環(huán)。※負(fù)責(zé)為業(yè)主培養(yǎng)出一支具有星級管理水準(zhǔn)、能獨(dú)立經(jīng)營管理的職業(yè)化員工隊(duì)伍。（二）租賃承包管理公司在考察、論證和評估酒店后，與酒店業(yè)主簽訂租賃承包經(jīng)營合同。合同期間，管理公司根據(jù)需要派駐各層級管理人員，按照瑞食通品牌及星級酒店標(biāo)準(zhǔn)，對租賃承包酒店進(jìn)行經(jīng)營和管理，確保酒店能夠良好運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)根據(jù)租賃承包經(jīng)營合同規(guī)定完成酒店經(jīng)營指標(biāo)。（三）協(xié)助管理派出以常務(wù)副總經(jīng)理為首的及各經(jīng)營部門經(jīng)理組成的管理班子，按照瑞食通管理模式提供協(xié)助管理，提升酒店管理水平保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并向酒店總經(jīng)理負(fù)責(zé)。（四）開業(yè)籌備管理根據(jù)酒店開業(yè)籌備需要和相應(yīng)酒店的星級要求，采取酒店專業(yè)人士定期或不定期到現(xiàn)場的方式，全方位協(xié)助業(yè)主籌備酒店開業(yè)前從工程到酒店開業(yè)慶典的一切工作。※制定開業(yè)前的各項(xiàng)工作計(jì)劃。※協(xié)助業(yè)主設(shè)置組織管理機(jī)構(gòu)，合理定編定崗，精簡實(shí)效。※協(xié)助調(diào)整酒店布局、功能分布、室內(nèi)裝潢設(shè)計(jì)和布置、以及水、電、空調(diào)、弱電系統(tǒng)、消防安全和酒店內(nèi)部運(yùn)作流程。※協(xié)助建立酒店運(yùn)行的基本模式（員工手冊、管理制度、崗位職責(zé)、操作程序、運(yùn)行表單等）。※協(xié)助招聘、培訓(xùn)管理服務(wù)人員。考核選聘、強(qiáng)化培訓(xùn)、現(xiàn)場模擬、外派實(shí)習(xí)。※協(xié)助擬定經(jīng)營管理方案。市場調(diào)研，客源定位，制定經(jīng)營方針、目標(biāo)及管理方案，供開業(yè)實(shí)施。※協(xié)助策劃營銷方案，大力對外宣傳和公關(guān)，協(xié)助舉行酒店開業(yè)儀式。（五）顧問咨詢服務(wù)管理公司并不直接參與酒店的業(yè)務(wù)管理，只派出專業(yè)管理顧問人員長駐或定期到酒店，考察酒店的經(jīng)營情況，并就當(dāng)時(shí)情況提出改善意見。按酒店要求和根據(jù)業(yè)主的專項(xiàng)需求，委派專業(yè)顧問對其提供多元化的酒店專業(yè)咨詢服務(wù)，包括工程、市場、財(cái)務(wù)、營銷、服務(wù)、培訓(xùn)等方面，使該專業(yè)領(lǐng)域的經(jīng)營管理水平達(dá)到全面提升，從而產(chǎn)生更好的經(jīng)濟(jì)效益。※大型會(huì)議、冷餐宴會(huì)、美食節(jié)和圣誕大餐以及各種活動(dòng)的營銷策劃和組織實(shí)施。※為酒店把脈，診斷存在的問題并提出解決問題的辦法和措施。※酒店各部專業(yè)管理和各項(xiàng)專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。※為酒店進(jìn)行專業(yè)的市場經(jīng)營分析。※為業(yè)主提供工程咨詢，包括：酒店選址、建筑風(fēng)格定位、規(guī)劃設(shè)計(jì)、功能分區(qū)和平面布局、室內(nèi)裝潢設(shè)計(jì)和布置、對酒店家具、設(shè)施設(shè)備和酒店供應(yīng)物品的規(guī)格提出符合標(biāo)準(zhǔn)的建議。（六）專業(yè)培訓(xùn)服務(wù)管理公司在了解企業(yè)的培訓(xùn)需求后，有針對性地?cái)M訂培訓(xùn)目標(biāo)、制定培訓(xùn)計(jì)劃，并負(fù)責(zé)實(shí)施培訓(xùn)。運(yùn)用現(xiàn)代化的教學(xué)手段，結(jié)合不同層次人員的培訓(xùn)需求進(jìn)行全方位輔導(dǎo)，幫助您造就一支精于管理的管理團(tuán)隊(duì)和訓(xùn)練有素的員工隊(duì)伍。※派出專業(yè)培訓(xùn)師，到業(yè)主方酒店對口進(jìn)行短期專業(yè)培訓(xùn)。※接受員工的理論學(xué)習(xí)、實(shí)際操作、模擬現(xiàn)場等培訓(xùn)。※中高層管理人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)。※根據(jù)業(yè)主方或酒店實(shí)際，進(jìn)行各專題培訓(xùn)講座。酒店培訓(xùn)體系培訓(xùn)宗旨我們的培訓(xùn)宗旨是：“以專業(yè)化培訓(xùn)為您塑造專業(yè)人才，以專業(yè)化人才為您帶來長遠(yuǎn)的發(fā)展。”培訓(xùn)理念培訓(xùn)是管理的基礎(chǔ)，是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的保證，是員工素質(zhì)提高的前提，是提高企業(yè)競爭力的有效途徑，是成功銷售的催化劑。培訓(xùn)課程體系我們?yōu)榭蛻籼峁┝艘惶转?dú)特的“全方位階梯式”酒店培訓(xùn)課程體系。該體系在總體上按照管理層次（新進(jìn)員工、基層員工、初級領(lǐng)班和主管、中級管理人員和部門負(fù)責(zé)人、高級管理人員和業(yè)主）和技能領(lǐng)域（操作技能、管理技能和職位專業(yè)技能知識）以及社會(huì)擴(kuò)充知識領(lǐng)域（責(zé)任、心態(tài)、溝通）三個(gè)角度為企業(yè)制定培訓(xùn)計(jì)劃、設(shè)計(jì)培訓(xùn)課程、提供培訓(xùn)服務(wù)。貫徹：培訓(xùn)一個(gè)，學(xué)習(xí)一個(gè)，實(shí)行一個(gè)，解決一個(gè)。通過多層次、全方位的課程培訓(xùn)，以達(dá)到全面提升酒店管理和運(yùn)行效能的目的，符合國家星級標(biāo)準(zhǔn)的要求，以及實(shí)現(xiàn)職業(yè)經(jīng)理人的道路。全方位階梯式培訓(xùn)模型公司組織架構(gòu)瑞食通公司實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。（一）組織機(jī)構(gòu)瑞食通酒店管理公司總部設(shè)在合肥。設(shè)有工程咨詢、酒店運(yùn)營、綜合管理、人力資源及培訓(xùn)、科技網(wǎng)絡(luò)等職能部室。（二）公司核心層總經(jīng)理 高先鋒先生高先鋒先生 資深的酒店管理專家，具有十七年的酒店業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)，曾先后任職于四星級酒店總經(jīng)理，大型社會(huì)知名連鎖品牌酒店總經(jīng)理，以及數(shù)家星級酒店總經(jīng)理職務(wù)，領(lǐng)導(dǎo)多家大型酒店開業(yè)籌備管理工作，為眾多酒店和社會(huì)服務(wù)業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)講座。2007年1月?lián)沃醒雵覚C(jī)關(guān)選擇會(huì)議和出差定點(diǎn)賓館飯店招標(biāo)評委，2007年4月?lián)沃袊埠糜喂?jié)旅游餐飲烹飪大賽評委，2008年中國國際徽商大會(huì)-----服務(wù)禮儀及酒店接待培訓(xùn)主講講師，2008年第三屆中國（合肥）徽菜美食旅游節(jié)策劃顧問，在業(yè)內(nèi)樹立起了腳踏實(shí)地、努力進(jìn)取、勤奮好學(xué)、不斷鉆研、孜孜追求的職業(yè)的人格魅力品牌！ 高先鋒先生取得的資質(zhì)：《中華人民共和國旅游飯店總經(jīng)理》資格中國飯店業(yè)國家級評委中華人民共和國特級烹調(diào)師中國勞動(dòng)和社會(huì)保障部國家職業(yè)技能競賽裁判中國飯店業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理人中國飯店業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理人專業(yè)委員會(huì)委員安徽省旅游局 客坐教授執(zhí)行總經(jīng)理 方先生方先生 資深的酒店管理專家，從事酒店管理工作十多年，積累了豐富的酒店管理經(jīng)驗(yàn)，也有著豐富的酒店籌建經(jīng)驗(yàn)。曾任職多家高星級酒店常務(wù)副總經(jīng)理、總經(jīng)理等職位，管理細(xì)微，工作務(wù)實(shí)，對服務(wù)有著獨(dú)到的見解。曾受邀為多家酒店進(jìn)行顧問咨詢服務(wù)，工作業(yè)績得到業(yè)主和業(yè)內(nèi)同行的一致好評。方先生取得的資質(zhì)《中華人民共和國旅游飯店總經(jīng)理》資格瑞士洛桑管理學(xué)院結(jié)業(yè)證書執(zhí)行總經(jīng)理 王先生王先生 資深的酒店管理專家，具有十五年的酒店業(yè)管理工作經(jīng)驗(yàn)，1991年參加酒店服務(wù)業(yè)工作，分別在外資企業(yè)、國有賓館、民營酒店等不同星級標(biāo)準(zhǔn)的賓館和酒店工作在不同的服務(wù)和管理崗位；從最基層員工開始，最高做到酒店總經(jīng)理崗位；曾先后任職于多家高星級酒店總經(jīng)理和大型社會(huì)知名連鎖品牌酒店總經(jīng)理，領(lǐng)導(dǎo)多家綜合性酒店和社會(huì)餐飲開業(yè)籌備管理工作，對經(jīng)濟(jì)性快捷賓館有著頗深造詣。為眾多酒店和社會(huì)服務(wù)業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)講座，為多家酒店進(jìn)行咨詢服務(wù)和顧問管理。其高度的工作責(zé)任感、認(rèn)真細(xì)致的工作作風(fēng)、勇于創(chuàng)新的進(jìn)取精神在業(yè)內(nèi)樹立起了優(yōu)秀酒店職業(yè)經(jīng)理人的美譽(yù)！王先生取得的資質(zhì)《中華人民共和國旅游飯店總經(jīng)理》資格中國飯店業(yè)注冊高級職業(yè)經(jīng)理人餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人酒店培訓(xùn)專家團(tuán)培訓(xùn)師（三）顧問核心 ：曹陽 安徽省商業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長王振聲 中國烹飪大師、國家一級評委、安徽東方徽菜研究所所長、合肥餐飲（烹飪）行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長 王 健 資深酒店管理專家，曾任安徽飯店行政總監(jiān)和合肥廣玉蘭賓館總經(jīng)理，為近20家中高檔酒店提供咨詢策劃。顏酉敏 資深酒店管理專家，現(xiàn)任合肥城市之光商務(wù)酒店總經(jīng)理。黃宇海 資深酒店管理專家，國家級星級酒店評定員。何東平：資深策劃師，曾任安徽酒店服務(wù)技能大賽總裁判長，國家級星級酒店評定員。 陳小齊：資深酒店軟件技術(shù)開發(fā)工程師，計(jì)算機(jī)軟軟硬系統(tǒng)的工程項(xiàng)目開發(fā)。公司部分業(yè)績安徽康源大酒店——---全面籌備策劃安徽皖煤大酒店——--- 顧問式管理及培訓(xùn)合肥廣玉蘭賓館——---全權(quán)管理安徽郵政賓館——----業(yè)務(wù)培訓(xùn)三河國際大酒店——--全員培訓(xùn)★★★★淮南森都大酒店——--顧問管理★★★★安徽五河金皇都大酒店-----顧問管理★★★合肥望江賓館——---財(cái)務(wù)專題培訓(xùn)★★★合肥美菱大廈——---財(cái)務(wù)專題培訓(xùn)★★★合肥富臨名家大酒店------管理培訓(xùn)★★★★安徽全力古井大酒店------管理培訓(xùn)★★★★黃山馨園國際大酒店------管理培訓(xùn)★★★★亳州魏王大酒店——---酒店裝修策劃★★★合肥賽福東悅大酒店-----裝修策劃委托管理★★★安徽御花園茶樓-------委托管理安徽名人休閑會(huì)所-------委托管理安徽銀灘綠洲大浴場-----策劃籌備管理安徽養(yǎng)身堂足浴-------委托管理安徽塞納河畔連鎖酒店------培訓(xùn)管理★★★安徽金環(huán)大酒店------顧問管理★★★★阜陽國貿(mào)大酒店-------管理培訓(xùn)(四星級) ★★★★安徽皖能大廈酒店 --------管理督導(dǎo)兼顧問★★★★2008中國國際徽商大會(huì)-------服務(wù)禮儀培訓(xùn)合肥新月光商務(wù)會(huì)所----管理培訓(xùn)合肥肥東銀滿樓大酒店------委托管理宿州金匯國際大酒店--------委托管理(四星級) ★★★★淮南新都會(huì)大酒店----------委托管理★★★中國人民解放軍南京國際關(guān)系學(xué)院食堂-------經(jīng)營管理安徽警官學(xué)院（東西兩校區(qū)）食堂---------經(jīng)營管理安徽藝術(shù)學(xué)院食堂---------經(jīng)營管理安徽水利水電學(xué)院食堂-------經(jīng)營管理合肥銀港大酒店 ------經(jīng)營管理 ★★★★亳州新貴都城市酒店------委托管理★★★★ 淮南大朗帝豪大酒店-------全權(quán)委托管理蚌埠金唐宮大酒店--------委托管理固鎮(zhèn)新世紀(jì)大酒店-------委托管理阜陽古西湖農(nóng)家莊園--------委托管理

開旅館需要采購什么物品

　　需要采購的物品有：
　　一、客房用品
　　床上用品、客房布草、客房窗簾、保險(xiǎn)箱、電熨斗、熨衣板、音響配套、電視轉(zhuǎn)盤、客房冰箱、電熱水壺、客房電話、衣架、衣夾、竹、木制品、鑰匙、手牌、美容鏡、垃圾桶、防滑墊、標(biāo)示牌、其他客房用品。
　　二、清潔用品
　　空氣凈化劑、清潔劑、清潔工具、消毒液、擦窗機(jī)、拋光機(jī)、吹干機(jī)、疏通機(jī)。
　　三、餐飲用品
　　陶瓷餐具、鍍金（銀）器酒具、塑料制品茶具、轉(zhuǎn)盤不銹鋼制品、食品模型、玻璃器皿、酒水車、酒店臺布、酒店布草、酒店椅套、酒店窗簾、其他餐飲用品。
　　四、家具用品
　　宴會(huì)家具、餐廳家具、客房家具、房外家俬、套裝家具、沙發(fā)、梳妝臺、酒店床、酒店臺、其他酒店、家具酒店餐桌。
　　五、休閑設(shè)備
　　自動(dòng)麻將機(jī)、健身器材、游藝設(shè)施、水療設(shè)備、其他娛樂設(shè)備。
　　六、單次用品
　　根據(jù)國內(nèi)酒店用品行業(yè)比較發(fā)達(dá)的揚(yáng)州地區(qū)的調(diào)查為例。在中國酒店高速發(fā)展的今天，傳統(tǒng)的包裝方式已經(jīng)越來越滿足不了市場的需要，比如一次性牙具、梳子、香皂、拖鞋、剃須刀、淋洗用品（洗發(fā)露、沐浴露、護(hù)發(fā)素、潤膚乳）、浴帽、針線包、女賓袋等，酒店這類供客人無償使用的一次性用品對包裝成本的要求越來越低，應(yīng)用自動(dòng)包裝機(jī)解決將是必由之路。
　　據(jù)筆者對這幾屆酒店用品行業(yè)專業(yè)展會(huì)的觀展情況來開，已有少數(shù)包裝機(jī)械廠家參展，展出一次性牙具包裝機(jī)和一次性拖鞋包裝機(jī)，給很多參展的酒店用品企業(yè)耳目一新的感覺，很多揚(yáng)州地區(qū)的參展企業(yè)表示在當(dāng)?shù)貢簾o一家企業(yè)用自動(dòng)包裝機(jī)解決拖鞋包裝的，全是人工作業(yè)。在工人難找，人工成本越來越大的現(xiàn)實(shí)面前，中國越來越多的酒店用品企業(yè)將選擇自動(dòng)包裝設(shè)備。
　　衛(wèi)生紙、梳子、浴帽、面巾紙、次性筆、鞋拔、 洗發(fā)精、香皂、普通牙刷、沐浴液、擦鞋布。
　　七、智能設(shè)備
　　床頭控制板、無線餐飲、其他智能、收銀系統(tǒng)酒店智能化管理系統(tǒng)、電子防盜系統(tǒng)、磁卡門鎖音響系統(tǒng)。
　　八、衛(wèi)浴用品
　　整體浴房、浴缸類、馬桶、浴室配件、大卷紙面、巾紙、擦手紙、手紙架、噴香機(jī)、給皂液機(jī)、干手機(jī)、 桑拿、足浴設(shè)備、其他衛(wèi)浴用品。
　　九、大堂設(shè)施
　　雨傘架、標(biāo)示牌、果皮箱、服務(wù)用車、其他大堂系列。
　　十、專用電器
　　專用彩電、冰箱、吹風(fēng)機(jī)、大屏幕、顯示器、其他酒店電器、電熱壺 。
　　十一、酒店燈飾
　　水晶燈、吸頂燈、吊燈、花燈、筒燈、壁燈、床頭燈、落地?zé)簟⑸錈簟⑵渌麩麸棥?br />　　十二、酒店服飾
　　酒店制服、迎賓禮服、餐廳制服、其他服飾配件。
　　十三、酒店服務(wù)
　　休閑健身、酒店宴席、餐飲服務(wù)、自助服務(wù)、酒店展會(huì)、客房服務(wù)、會(huì)議服務(wù)、其它服務(wù)。
　　十四、會(huì)展服務(wù)
　　展臺布置、會(huì)展廣告、公關(guān)禮儀、媒體公關(guān)、翻譯服務(wù)、賓館酒店。
　　十五、其他用品
　　食品飲料、安防用品、其他、茶葉、鮮活水產(chǎn)品、其他酒類、其他飲料、冷飲、其他休閑食品、其他食品。

客房服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃

員工培訓(xùn)尤其是基于勝任能力模型的企業(yè)員工培訓(xùn)在提升企業(yè)的人力資本、幫助企業(yè)走出“培訓(xùn)困境”的斗爭中，具有戰(zhàn)略性、特殊性的作用。下面是我收集整理的客房服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃范文，歡迎借鑒參考。

客房服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃(一)

一、說明

培訓(xùn)計(jì)劃按中級客房服務(wù)員技術(shù)等級標(biāo)準(zhǔn)編寫。

二、培訓(xùn)目標(biāo)

使學(xué)員具備中級客房服務(wù)員所應(yīng)具備的服務(wù)意識，全面了解中級客房服務(wù)員專業(yè)理論知識，熟練掌握本工種操作技能和管理水平，達(dá)到適應(yīng)崗位工作的水準(zhǔn)。

三、課程設(shè)置和培訓(xùn)要求

(一)專業(yè)理論

1. 客房接待服務(wù)

2. 客房會(huì)議接待

3. 客房衛(wèi)生知識

4. 客房常用設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)

5. 飯店管理知識

6. 旅游地理知識

7. 主要客源國的風(fēng)俗習(xí)慣

8. 旅游法規(guī)與飯店安全保衛(wèi)

9. 綠色飯店知識

10. 外語知識

(二)專業(yè)技能

1. 會(huì)議服務(wù)

2. 客房做夜床服務(wù)

3. 管理基本技能

4. 計(jì)算機(jī)操作

客房服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃(二)

一、本課程培訓(xùn)的基本要求：

1、了解客房產(chǎn)品知識

2、掌握客房清潔服務(wù)規(guī)范要求

3、掌握客房接待服務(wù)規(guī)范要求

4、學(xué)會(huì)使用客房服務(wù)的基本禮節(jié)

5、樹立安全意識，掌握基本防范措施

6、熟悉遼寧地區(qū)的旅游交通、景點(diǎn)等綜合知識

7、掌握標(biāo)準(zhǔn)的普通話，堅(jiān)持用普通話對客服務(wù)

8、掌握客房服務(wù)工作常用英語，并能簡單應(yīng)答

二、培訓(xùn)要求與內(nèi)容：

第一章 客房產(chǎn)品概述

培訓(xùn)要求：

1、能描述客房的種類及其設(shè)備用品配備

2、了解客房部的基本任務(wù)

3、明確客房服務(wù)員崗位職責(zé)和素質(zhì)要求

培訓(xùn)內(nèi)容：

一、客房種類及其特征

1、客房的各種類型與功能

2、設(shè)施設(shè)備的配備

3、客房用品的品種、數(shù)量與布置

二、客房部的組織機(jī)構(gòu)及其任務(wù)

1、客房部的組織機(jī)構(gòu)與崗位設(shè)置

2、客房部的基本任務(wù)

三、客房服務(wù)員崗位職責(zé)和素質(zhì)要求

1、客房服務(wù)員崗位職責(zé)

2、客房服務(wù)員素質(zhì)要求

第二章 客房清潔服務(wù)

培訓(xùn)要求：

1、掌握客房日常清潔的規(guī)范要求

2、掌握樓層計(jì)劃清潔的實(shí)施要求

3、清潔用品的使用與保養(yǎng)知識

培訓(xùn)內(nèi)容：

一、客房清潔

1、清潔工作的一般原則

2、客房清潔的操作程序與質(zhì)量要求

3、客房清潔的注意事項(xiàng)

二、計(jì)劃清潔

1、計(jì)劃清潔的概念

2、計(jì)劃清潔的項(xiàng)目與操作要求

三、清潔用具

1、清潔劑的種類與功能

2、清潔工具的使用與保管

第三章 客房接待服務(wù)

培訓(xùn)要求：

1、熟悉客房接待服務(wù)內(nèi)容

2、掌握客房接待服務(wù)程序與要求

培訓(xùn)內(nèi)容：

一、服務(wù)準(zhǔn)備工作

1、了解客情

2、布置客房

3、檢查工作

二、樓層迎賓服務(wù)

1、新客

2、老客

三、住客服務(wù)工作

1、會(huì)客服務(wù)

2、客衣服務(wù)

3、飲料服務(wù)

4、開床服務(wù)

5、物品租用

6、其他服務(wù)

四、賓客離店服務(wù)

1、送客服務(wù)

2、查房工作

第四章 客房服務(wù)禮節(jié)

培訓(xùn)要求：

1、掌握飯店服務(wù)人員儀表儀容儀態(tài)的要求

2、掌握客房服務(wù)的禮貌用語和操作禮節(jié)

培訓(xùn)內(nèi)容：

一、儀表儀容儀態(tài)

1、儀表

2、儀容

3、儀態(tài)

二、語言

1、稱呼

2、問候

3、應(yīng)答

三、操作

1、迎送

2、服務(wù)操作

第五章 客房安全知識

培訓(xùn)要求

1、具備安全意識

2、掌握預(yù)防和應(yīng)付事故的基本常識

3、掌握職業(yè)安全的要求

培訓(xùn)內(nèi)容：

一、飯店安全概述

1、飯店安全內(nèi)容、重點(diǎn)及原則

2、相關(guān)法規(guī)

二、飯店安全管理

1、對住宿賓客的要求

2、住宿登記

3、接待來訪的服務(wù)和管理

4、鑰匙管理

5、賓客財(cái)務(wù)的保管

6、對公安機(jī)關(guān)通緝、通報(bào)的處理

7、對賓客遺留物品的處理

三、消防知識

1、消防要求

2、防火滅火的主要措施

3、火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)

4、火災(zāi)發(fā)生時(shí)應(yīng)注意的問題

四、職業(yè)安全

1、操作安全

2、身心安全

第六章 旅游地理(遼寧地區(qū))

培訓(xùn)要求：

熟悉遼寧地區(qū)旅游活動(dòng)各部要素的特色與方位

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、遼寧的食

2、遼寧的住

3、遼寧的行

4、遼寧的游

5、遼寧的購

6、遼寧的娛

第七章 英語

培訓(xùn)要求

學(xué)會(huì)常用英語l00句，并能用簡單的禮貌用語應(yīng)答。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、熟悉通用英語l00句

2、簡單的禮儀應(yīng)答

客房服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃(三)

1 目標(biāo):加強(qiáng)員工的專業(yè)知識和技能培訓(xùn),增強(qiáng)員工隊(duì)伍的整體文化素質(zhì).使培訓(xùn)過的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識和各項(xiàng)操作技能.

2 對象:酒店所有在職服務(wù)人員.

3 培訓(xùn)形式:半脫產(chǎn),分批培訓(xùn).

4 培訓(xùn)內(nèi)容與設(shè)置:公司管理項(xiàng)目,服務(wù)員職業(yè)素質(zhì),餐飲服務(wù)技能,餐廳服務(wù)基本程序,顧客心理學(xué),禮貌用語.

培訓(xùn)中理論培訓(xùn),技能培訓(xùn),實(shí)踐操作相結(jié)合.學(xué)員以動(dòng)手為主,多采用情景模擬,提高學(xué)員參與興趣,也可開展講座,每階段結(jié)束后對學(xué)員進(jìn)行考評,可采用口述問答,模擬操作等形式.

5 培訓(xùn)時(shí)間:分兩批輪流培訓(xùn),周一,三,五上午8:00--11:00 ,共20天

6 講師:公司聘請優(yōu)秀講師與從業(yè)人員

7 經(jīng)費(fèi):講師講課費(fèi)用:20000

道具費(fèi):3000

場地費(fèi):4000

資料費(fèi):5000

合計(jì):32000元

8 培訓(xùn)控制措施:為保證本次新員工培訓(xùn)方案有效實(shí)施，確保培訓(xùn)期間的安全，特制定新員工培訓(xùn)紀(jì)律及要求：

1、所有入職新員工須按要求準(zhǔn)時(shí)報(bào)到，不得遲到;

2、報(bào)到后必須服從入職培訓(xùn)的相關(guān)要求與管理;

3、培訓(xùn)期間不得隨意外出。有事外出須有書面請假條，經(jīng)同意后方可外出。

4、學(xué)員間要團(tuán)結(jié)互助、相互關(guān)心、相互愛互，確保培訓(xùn)任務(wù)圓滿完成。

5、理論課培訓(xùn)需嚴(yán)格遵守課堂紀(jì)律，認(rèn)真做好筆記，努力的上好入職后的第一課。

客房服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃(四)

培訓(xùn)要求;

一：培訓(xùn)期間要求工裝整齊，人員整齊。

二：培訓(xùn)期間不允許佩帶手機(jī)/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。

三：培訓(xùn)期間不允許說笑、聊天、亂動(dòng)、有問題喊報(bào)告。

通過培訓(xùn)使學(xué)員深刻理解企業(yè)的經(jīng)營理念，提高對客服務(wù)的綜合能力，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)讓客人完全滿意。全力打造東山賓館服務(wù)品牌。提升賓館服務(wù)檔次。

四：培訓(xùn)站位時(shí)、要以標(biāo)準(zhǔn)站立姿勢站位、站位高到低一字排開。

理論知識課占總課時(shí)的40%。理論知識各部分的比重為：職業(yè)道德10%，基礎(chǔ)知識30%，制作家庭餐15%，家具清潔15%，洗滌擺放衣物10%，照料孕、產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人與護(hù)理病人20%。

培訓(xùn)時(shí)間60分鐘

15分鐘：全員形體培訓(xùn)：要求跨立要領(lǐng){其中考核個(gè)別房間價(jià)位}

15分鐘：貫徹服務(wù)員領(lǐng)位禮貌用語。

30分鐘：培訓(xùn)人員中提出幾名服務(wù)員來實(shí)際操作領(lǐng)位流程{其余員工繼續(xù)形體}

領(lǐng)位禮貌用語：

服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個(gè)整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。

一、晚上好，歡迎光臨黃金北岸。

二、貴賓幾位，有預(yù)定的房間嗎?

三、貴賓您好，訂房人貴姓或手機(jī)尾號是多少?

四、貴賓您好，為您安排中包可以嗎?

五、房間價(jià)位348元，這后不開發(fā)票278元，您看可以嗎?

申請參加中級工鑒定者必須取得本職業(yè)初級職資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上或連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

對待選購快和慢的消費(fèi)者的策略。消費(fèi)者選購商品的速度有快有慢。一般來講，對慢性的消費(fèi)者，營業(yè)員不能因?yàn)樗麄冞x購商品時(shí)間長就沉不住氣，更不能急躁，顯出不耐煩的表情;對急性消費(fèi)者，營業(yè)員對他們沒有經(jīng)過充分思考匆忙做出的決定應(yīng)謹(jǐn)慎穩(wěn)重，適度提醒，防止他們后悔退貨;敏感性的消費(fèi)者，對需要購買的商品的性能和特點(diǎn)早已心中有數(shù)，有必要的準(zhǔn)備，對產(chǎn)品的要求很高。營業(yè)員應(yīng)根據(jù)他們的要求，需要買什么就拿什么，不要多介紹商品的性能和特點(diǎn);

六、貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來。

七、樓層接待貴賓幾位!

八、收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。

九、貴賓您好，您的房間這邊請。

十、您的房間到了，祝您玩的愉快。

VT對客語言：

A,晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓幾位有預(yù)定的房間嗎?

B1.五位給我安排個(gè)房間.

A1.貴賓您好為您安排中包可以嗎?中包價(jià)位348元折后不開發(fā)票278元，您看可以嗎?

B2.有房間211在哪?

A2.貴賓您好，請問訂房人貴姓或是手機(jī)尾號是多少?

{顧客說明信息后，服務(wù)員與主接核實(shí)確定房態(tài)}

A貴賓您好，您的房間這邊請，請跟我來.

A X樓層接待貴賓幾位?

C收到謝謝，晚上好，歡迎光臨黃金北岸。貴賓您好，您的房間里面請，您的房間到了，祝您玩的愉快!

崗位培訓(xùn)課程設(shè)置采用能力模塊組合，共設(shè)置公司管理項(xiàng)目、餐廳服務(wù)員職業(yè)素質(zhì)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個(gè)培訓(xùn)模塊。

客房服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃(五)

一、說明

本培訓(xùn)計(jì)劃按勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)的《國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》編寫。

二、培訓(xùn)目標(biāo)

通過培訓(xùn)，使學(xué)員具備一定的服務(wù)意識，全面了解初級客房服務(wù)員專業(yè)的理論知識，熟練掌握本工種操作技能，達(dá)到獨(dú)立上崗的水平。

三、課程設(shè)置和培訓(xùn)要求

(一)專業(yè)理論

1、客房產(chǎn)品概述

2、客房清潔服務(wù)

3、客房接待服務(wù)

4、客房服務(wù)禮節(jié)

5、客房安全禮節(jié)

6、旅游地理(遼寧地區(qū))

7、外語知識

(二)專業(yè)技能

1、服務(wù)儀態(tài)訓(xùn)練

2、客房清潔操作

3、標(biāo)準(zhǔn)的普通話