酒店家具擺設技巧

1、協調美協調統一是創造美感的先決條件。首先，在各層面的裝修和家具、燈具的設計中，應注意與整個酒店的風格相呼應，并體現西餐獨特性格。巧妙地利用墻壁的背景、布景、椅子、墻壁、柵柱、棕櫚盆景、彩旗及活動裝置，可以使餐廳達到色彩和形式的統一。其次，根據自助餐的特別主題，可利用背景裝飾、餐桌布置及食品陳列來表達。題目可以以節日或紀念日為主題，例如圣誕節、中秋節、情人節等。也可以利用其他形式將主題深化，如播放主題音樂、主題文藝、娛樂活動、主題抽獎等。假如是公司或團體包場而舉辦自助餐，應該利用與他們有關的物品作為主題。如公司的商標、品牌、產品等。
2、層次美有序、有層次的自助餐臺通常會給人一種整潔、舒適之感。把食品歸類擺放是一個好辦法。一般自助餐臺可以分以下幾類：色拉、熱盆、甜品、主食、扒類、飲料和現場制作類。同時應該注意菜品之間的距離和順序。最好將熱食和冷菜分開一定的距離，將生魚片和熱菜混雜一桌不但影響氣味，更會破壞美感。同時應將有限的空間有效地利用。在排列菜品的時候要分層次地擺放，離客人較遠的食物放在高處，離客人近的在低處。做到錯落有致，方便客人的挑選和拿取。將餐桌中央的顯眼位置墊高，擺放一些賣相吸人的菜式，如三文魚、生蠔、龍蝦等，以吸引食客的注意。
3、簡潔美布置自助餐桌的基本原則是只將有用的物品擺上桌。除非有充裕的空間，否則一切純裝飾的東西都應該省掉。在桌子中央擺上一束鮮花固然賞心悅目，但是，用餐末甜點或水果裝飾桌子的中心則更為可取。如果桌上的東西已經顯得擁擠，就最好撤走蠟燭臺。如果蠟燭必不可少，使用坎德拉枝狀大燭臺會比普通小燭臺好得多。因為，大燭臺光線效果好，比較穩當，不會被經過的客人碰倒。在保證有足夠的空間以便布置菜肴的情況下，盡量減少餐桌占用的公眾空間，否則有可能會導致客人排隊拿取食物，甚至會產生擁擠的情況。

如何才能增加酒店家具的使用壽命？

　　1、合理擺放酒店家具的放置是非常重要的環節，地面務必要保持平整，酒店家具放置以后可以安穩平實著地，因為家具如果長期處于搖擺狀態，各個部分受力不均勻，將會導致緊固件松脫、粘連部分開膠，影響酒店家具的使用壽命。
　　2、防止暴曬家具在擺放的時候，一般最好不要選擇靠近窗戶的地方，避開陽光的直射。因為家具如果長時間受到暴曬，就可能出現褪色、開裂、起皮等現象，金屬的家具就可能會出現氧化變質，失去光澤。
　　3、避免潮濕室內的干濕度要保持在一個比較平穩的水平上，在使用加濕器的時候，要注意噴霧時不要直接對準家具。
　　4、遠離熱源家具的擺放要遠離煤氣、暖氣片、電暖氣等熱源，以免時間一長，家具受熱以后，由于水分蒸發過快，造成家具的漆面開裂、起皮和家具褪色等現象。

賓館酒店家具如何配置

賓館酒店家具配置在這個特定建筑圍合的空間，它不僅要滿足人們住宿、餐飲的要求，還要滿足會議、商務、娛樂、健身諸多方面的需求。它不僅是功能上的，還是精神上的，要讓客人在入住酒店的同時，經歷文化的感染和藝術的熏陶，無論商務還是度假，都有一種驚喜的體驗，而這種經歷的來源除去的裝飾處理外，就是精致的燈飾，時尚的酒店套房家具和豐富的藝術陳設了。

酒店賓館家具

一、注重酒店家具材質的選擇

一些大型的連鎖酒店會要求選購防火型材質的家具并且要求酒店家具材質要健康環保。如果打開家具后有強烈的刺鼻味道，說明甲醛含量太高，長期居住會對人的身體有害，同時也會影響酒店的體驗度和入住率。所以，在采購酒店家具時，家具品質是需要考量的重要條件。

酒店賓館家具

二、酒店家具的設計以及空間的利用

客房一般要選擇淡綠色或黃色等相對比較明亮的暖色調，這樣會增加客戶的舒適感。并且家具的設計要簡潔大方，合理利用客房的空間，不宜放置過多的家具，要考慮到家具的實用性，合理放置家具，按需定制，這樣會給客戶帶來更加輕松愉快的體驗。而且酒店家具廠家會有專業的設計團隊，可以及時出具設計方案。

酒店大圓桌中間擺放的裝飾

酒店大圓桌中間擺放的裝飾

酒店大圓桌中間擺放的裝飾，一般人的餐桌的位置大體是固定的，但是也有人會把餐廳和客廳合體，餐桌位置也會發生變化。但是餐桌是哪個放什么花也是有講究的。以下分享酒店大圓桌中間擺放的裝飾？

餐桌的擺花需與宴會的主題結合，講究吉利，因為許多花卉都有著不同的花語含義，所以一定要因人因事而有不同。譬如，舉辦婚宴，可擺百合花，表示祝愿新婚吉祥如意、百年好合；也可擺月季花，象征甜蜜的愛情天長地久。如果是壽宴，最好擺長壽花、長壽草或萬年青、龜背竹等，這些花草都能表示祝福老人健康長壽的意思。

如為親朋好友設宴，應擺放秋海棠，以示熱忱和友誼；擺放倒掛金鐘，表示熱情；擺放紫藤，表示熱情好客。若為商界同仁志士舉行宴會，要有祝其事業持續興盛之意，應擺放杜鵑花、大麗花、常青藤，它象征著前程萬里，事業騰達。若是為離休干部或退休人員舉行的宴會，就應擺放紅楓、晚香玉、蘭花、梅花、君子蘭等，敬祝他們正氣長存，保持君子的風度和胸懷。

若是為朋友、同事餞行，應擺放金盞花、芍藥，以示依依惜別。如果舉行生日宴會，應擺放石榴花、月季花、象牙花等，這些花通常象征年華火紅，前程似錦。若是為母親設宴，應擺放康乃馨，它象征母親，表示思念母親并祝福健康長壽。若為父母設宴或為父親設宴，可擺放插花，選用一支百合花、三支菊花，輔以滿天星或麥冬草組成花束，既端莊高雅，又含義深遠。

餐桌擺花的種類

餐桌擺花的種類，主要有插花、盆花和碟花等幾種。在餐桌上無論擺放插花、盆花，都必須注意使花卉的大小、色彩與餐桌相互協調。

盆花

用盆花來裝飾餐桌效果也很好。盆花攝取了大自然精萃的一部分，被人們稱譽為“無聲的詩，立體的畫”，具有較高的欣賞價值。餐桌上的盆花宜選擇低矮叢生、密集多花的種類。

如仙客來、長壽花、紫羅蘭、非洲紫羅蘭、郁金香、風信子、三色堇、香石竹、金盞菊、大巖桐、蒲包花、四季秋海棠等。餐桌擺設盆花還應注意盆與土的清潔衛生，要在盆底墊上雅致的盆座或盤碟，花盆以選用紫砂的為好。

插花

人們通常用插花來裝飾餐桌。一般來說，餐桌上的插花可隨意、輕松些，造型要注意顧及不同角度的觀賞者。盆插可采用基本水平形。瓶插花材不宜繁瑣，有時僅一束錯落有致的月季、康乃馨或扶郎花，稍加一些綠葉或香石竹陪襯，就足以讓人心動。

碟花

除了插花和盆花之外，擺放碟花也是裝飾餐桌的一種方式。碟花采用植物的枝、葉、花、果或熟制食品在碟里造型，制作簡便易行。也可在餐桌上擺放一盤香花，如茉莉、桂花、含笑、白玉蘭等，令人神往。

一般來說，插花或盆花的大小應與餐桌的大小成正比，4人坐的餐桌，適宜擺放盆徑12-14cm的盆花，更大的餐桌，盆徑則相應增大，并適當選擇花型稍大的花種，如瓜葉菊、大巖桐等。至于插花，應遵循插花藝術的一般原則，在構圖、色彩、姿態、花器等方面與餐桌和環境相協調。

一般來說，東方型插花講究線條造型，崇尚自然樸實，用花少且用色樸素大方，構圖應完美和變化，有高低錯落、俯仰呼應要求，寓意深刻，講求意境。擺花的高度一般不要超過就坐者的水平視線。

餐桌擺花色彩的選擇

在色彩選擇上，餐桌花要與餐桌的色彩相配得當。深色的餐桌應選用色彩明亮（如白色、淺黃、淺粉、淡紫色等）花卉；而淺色的餐桌可選擇色彩艷目的花卉，如橙色、紫紅、深紅、橙紅等色彩。這樣，深淺襯托，更顯花朵艷麗，花型突出，花姿優美，洋溢著清新、明朗的氣息，營造出餐廳典雅、精致的氛圍。

餐桌擺花與季節

餐桌擺花還應隨季節不同變換餐桌花卉。

春季

在餐桌上擺放一盆報春、迎春，插一瓶桃花，能給人帶來濃濃的春意；插瓶梅花，疏影橫斜，暗香浮動；插瓶郁金香，三五成形，異國情調；用鳶尾、小蒼蘭、水仙等草花，配以悅景小草，插在本色的木制器皿中，鄉土氣息，返樸歸真。

夏季

最適宜在餐桌上擺放觀葉植物或插些清香淡雅的花，如瓶插百合花、馬蹄蓮、晚香玉、姜花、蘭花、香雪蘭、石竹等。

適合裝飾餐桌的觀葉植物有銀邊草、白蝴蝶、吊蘭、矮虎尾蘭、花葉芋、西瓜皮椒草、迷你龜背竹、黛粉萬年青、銀皇帝、白掌、果蕨、波士頓蕨、皺葉冷水花、豹斑竹等。若是取一朵荷花，置于細瓷大碗中充做浮花，配以三兩張睡蓮葉片，可使食客感到清心涼爽，鮮潔消暑。

秋季

菊花綻放，紅楓妖嬈，以此相配，凸現出一幅傲寒凌霜，標骨清風的畫卷；也可插些小菊花或果蔬鮮花相組合，猶如一幅西洋油畫，又如一首小詩，令人別具一番新的感受。

冬季

蠟梅金黃，天竹殷紅，置入古瓶，渾樸蒼勁；銀柳幾支，一品紅兩朵，配以一剪燭光，則圣誕之喜，春到心頭。冬季一盆（瓶）暖色調的花卉能打破冬日的蕭索寒冷，給餐廳注入融融的溫馨。如擺放盆栽一串紅、長壽花或瓶插紅月季、康乃馨、劍蘭等，給人以溫馨的暖意，更為蕭索的寒冬增添了一抹迷人的亮麗色彩。

餐桌(圓桌)中放些什么裝飾比較好看呢?

餐桌是吃飯的地方，因此，擺在餐桌上的花，首要條件就是符合大家的審美觀，相信沒有人能夠當著自己厭惡的事物而能夠大口吃飯的；擺在餐桌上的花，不能散發太過刺激、濃烈的氣味，即便是香味，若是太過濃烈，也是會影響人的食欲的；當然了，若是家中有對花過敏的成員，那么，餐桌上就不適宜擺放花了。

餐桌上擺放的花以淡雅為最佳，如水仙、百合、紫羅蘭等等。風水學上還認為，餐桌上的花宜擺放在餐桌的西邊，因為這樣可以擋住夕陽的“惡氣”，給家中帶來更好的運勢，尤其利于財運。

當然了，在餐桌上放花的時候，其顏色也是需要考慮的，畢竟，每個人都有自己喜歡的顏色，相信若是餐桌上的花的顏色是自己喜歡的顏色，食欲也會大增的。此外，餐桌上花的顏色選擇，還可以參考房屋主人的命相，比如說，“陽命土相人”五行喜：金、水、木，喜顏色：白、黑、綠，那么，相信在餐桌上擺放白色的鮮花，其所帶來的風水效果會更加的適合房屋主人。

中餐不同西餐，座位有很大的講究、如果只是知道一部分，到時可能會出錯、你需要詳細了解、位次排列

宴請時，每張餐桌上的'具體位次也有主次尊卑的分別。排列位次的基本方法有四條，它們往往會同時發揮作用。

方法一，是主人大都應面對正門而坐，并在主桌就坐。

方法二，是舉行多桌宴請時，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向，有時也可以面向主桌主人。

方法三，是各桌位次的尊卑，應根據距離該桌主人的遠近而定，以近為上，以遠為下。

方法四，是各桌距離該桌主人相同的位次，講究以右為尊，即以該桌主人面向為準，右為尊，左為卑。

另外，每張餐桌上所安排的用餐人數應限在10人以內，最好是雙數。比如，六人、八人、十人。人數如果過多，不僅不容易照顧，而且也可能坐不下。

根據上面四個位次的排列方法，圓桌位次的具體排列可以分為兩種具體情況。它們都是和主位有關。

第一種情況：每桌一個主位的排列方法。特點是每桌只有一名主人，主賓在右首就坐，每桌只有一個談話中心。

第二種情況：每桌兩個主位的排列方法。特點是主人夫婦在同一桌就坐，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別在男女主人右側就坐。每桌從而客觀上形成了兩個談話中心，如圖9-5和如圖9-6。

如果主賓身份高于主人，為表示尊重，也可以安排在主人位子上坐，而請主人坐在主賓的位子上。

中式大圓桌新潮搭配技巧第一招

中式大圓桌顏色搭配，中式大圓桌以實木大圓桌居多，多是天然的木色百搭色彩，雖然在色彩上沒有太大的區別但是具有不一樣的造型結構，大圓桌在色彩上要迎合中式沙發以及茶幾等家具的色彩，最好的就是家居里的其它家具選擇同樣的色彩，如果感覺太過單調可以把小型的家具用上靚麗點的顏色，這樣會更有新意。

中式大圓桌新潮搭配技巧第二招

中式大圓桌位置搭配，大圓桌占地面積會比較大，在位置的搭配上是需要特別注意的，對于位置擺放最好放置在空間比較大的地方，這樣可以有足夠的活動范圍，為了在位置上更有新意可以放置個屏風隔斷在圓桌的旁邊，可以很好的隔出獨立的空間，在空間位置上有很好的效果。

中式大圓桌新潮搭配技巧第三招

中式大圓桌裝飾物搭配，由于餐桌上有足夠空出來的空間，可以在桌的正中間擺放花瓶，使桌子更具有吸引力與活力，再者就是餐椅的圍合就更加活潑了，營造出溫馨舒適的用餐環境。

中式大圓桌新潮搭配技巧第四招

可以在大圓桌的下面鋪墊中式地毯，柔和的地毯點亮了圓桌的舒適度，不僅整潔干凈還能與中式大圓桌很好的呼應配合，無不營造出溫暖舒適的中式餐廳氛圍。

中式大圓桌新潮搭配技巧第五招

中式大圓桌餐具搭配，中式風格給人的感覺就是復古經典，想要把中式的風格演繹得非常完美，就需要多樣的搭配應和，想把中式大圓桌搭配的更新潮，其中能起到作用的就少不了餐具了，可以選擇陶瓷碗盆以及湯匙等餐具，最好是配套組合的這樣可以達到很好的美感，也讓人的食欲大增。

中餐廳裝修設計家具擺放有哪些技巧？

1、自身定位

餐廳裝修之前，店老板要有自己的想法，比如說考慮把餐廳裝修成什么樣的風格、什么樣的餐廳品牌特色，以怎樣的形象呈現在消費者面前，以及消費者的需求等等，這些都是店老板們要先考慮好的問題。餐廳定位明確之后，這對裝修設計會有很大的幫助，這樣的餐廳也就會更具特色、更有個性一些。

2、合理布局

對餐廳布局進行很好的規劃，將能夠使餐飲店氣氛更好，而且也更能吸引到顧客來消費。餐廳布局包括：室內格局空間、燈光色調運用、餐廳門面設計，我們只有將這些都進行合理有效的布局，才會使餐廳形成一種特有的氛圍，讓顧客用餐的時候才更加的享受就餐環境所帶來的愉悅。

3、色彩搭配

1)為了增加顧客食欲，餐廳色彩搭配就顯得非常的重要。可根據餐廳整體空間感來確定色彩，若空間為單置結構，可采用暖色調色彩來進行裝飾，給人溫馨之感，如黃色系的色彩就有非常不錯的效果。餐廳裝修一般比較少用藍色系色彩，這種冷色調會讓人沒食欲。

2)如果是快餐店這樣的店面餐廳，在色調的裝修上可以采用一些艷麗的色調，可提高顧客的食欲。而且亮色調容易給人審美疲勞，讓人有想盡快離開的感覺，很符合快餐的消費理念。

3)但要是西餐廳裝修的話，就不能使用艷麗的色調了，我們可以采用柔和的暗色調，再搭配一些柔和的燈光，就能夠給顧客營造出浪漫的就餐氣氛了。

4、設計理念

餐廳在裝修設計時，要以人性化為經營理念，千萬不能以利益化設計理念來進行裝修，因為只有在溫暖、舒適的環境中，讓趕快有一種身在自家餐廳的感覺，這樣參會讓他們心甘情愿的掏錢。這樣運用家居裝修來設計的餐廳，往往會使整個空間更加的溫馨、親切。

5、裝修細節

餐廳裝修細節裝修是很關鍵的。比如餐廳墻面是顧客進門第一眼就能看見的區域，若是采用墻紙裝飾，則在粘貼過程中要小心了，邊角不能出現翹起現象，也不能有褶皺，墻紙色彩圖案要統一，只有將細節做到位，才會使整個餐廳更加顯得精致，更加吸引顧客消費。

西餐廳裝修設計家具擺放有哪些技巧？

使用高檔家具 西餐廳里所選擇的家具絕對不可馬虎。采購人員購進家具時就必須選高檔家具。當然，為了控制成本可以不選擇使用名貴木材加工而成的家具，但是一定要注意家具的造型。這里所說的家具包括了所有在西餐廳的家具，比如餐桌，椅子，吧臺等。客人進入西餐廳后，首先看到的便是這些家具。家具不吸引人，大家自然也不會喜歡。